Gästspel med Marcel Nilsson från Enoteca Maglia - Buhres » Österlen

Events at Österlen

Loading Events

«All Events

  • This event has already taken place.

Guest performance with Marcel Nilsson from Enoteca Maglia - Buhres

29 Aug at 18:00 - 22:00

Fb banner österlen.se
Marcel Nilsson, köksmästare och sommelier, hos Enoteca Maglia i Göteborg, gästar oss lördagen den 29 augusti (nytt datum) för att tillsammans med vårt köksteam skapa en unik gastronomisk upplevelse med italienska toner där Marcel vill lyfta fram grönsakslandet Skånes egna utsökta råvaror. För Marcel går alltid vinet och maten hand i hand och det handlar om att finna balans. Den italienska matlagningen som är hans passion, beskriver han som ärlig, enkel och rakt upp och ner – så vi hälsar både honom och er varmt välkomna till en kväll som vi tror blir – semplicemente magnifico!
-----------
MENU
CARNE CRUDO
Sea mud - truffle - Pecorino - Oyster
RISOTTO
Risotto – tupplever – beta
Capesante
Pilgrimsmussla – kummin – selleri – koriander – kål
PILLOW
Griskind – lök – polenta – aska
CHEESE
Parmesan – oliv – citron – honung
PANNA COTTA
Grädde – vanilj – espresso – blåbär – kanel
-----------
Booking please by e-mail bokning@buhres.se. Please state your name, number of people and phone numbers.
WARM WELCOME!
PS. The guest play has been moved from April to August 29, 2020 due to Corona as we want as many people as possible to experience this evening. On www.buhres.se we tell you what we do to limit the spread of infection.

Details

Date:
29 Aug.
Time:
18 pm (CET)

Organizer

Buhres at Kivik
Telephone:
+0414 - 702 12
E-mail:
info@buhres.se
website:
http://www.buhres.se/?utm_source=medlem_osterlen_se

Location

Buhres at Kivik
Brogatan 7
Ahus, 277 30 Sweden
+ Google Map
Telephone:
+0414 - 702 12
website:
http://www.buhres.se/
Scroll to Top